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便利なガーリックパン粉

今日は、にんにくとドライトマトでつくる『ガーリックパン粉』を紹介します♪

ガーリックパン粉

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<『ガーリックパン粉』レシピ>
 にんにく 1カケ
 ドライトマト 3~4枚
 パン粉 60g
 オリーブオイル 大さじ2

 ①ドライトマトをぬるま湯に10~20分ほど浸して戻し、みじん切りにしておく。
 ②フライパンにオリーブオイルとにんにくのみじん切りを入れ、弱火で炒める。
 ③にんにくの香りが出てきたら、①のドライトマトのみじん切りとパン粉を加え、
  よく混ぜながら、パン粉がこんがりするまで炒め合わせて出来上がり☆
-------------------------------------------------------------------

これをソテーした肉・魚に振りかけるだけで、
見た目も味もグレードアップした感じになります(^ー^)。

今回は、ししゃもをオリーブオイルで焼き、
その上にガーリックパン粉を振り掛けました↓。
いつものししゃもがお洒落に変身ー☆

晩ごはん0426

他にも、フライの衣にしたり、トマトスープやグラタンにふりかけたり、
いろいろ使えます!

上記の分量だと多めにできるので、
あまったらビンやタッパーに入れて冷凍保存しておくと、
使いたいときにササッと使えて便利です。

<この日の献立>
 焼きししゃも(+ガーリックパン粉)
 付け合せ(水菜・紫玉ねぎ・茹でにんじん)
 舞茸とピーマンのオーブン焼き
 ほうれん草のマリネ
 冷奴(薬味:ねぎ・鰹節)
 麦ごはん

【theme : うちのごはん
【genre : 結婚・家庭生活

⇒comment

Secret

こんばんは☆

ドライトマト、最近気になってた食材です。
家の近くには売ってないので、
クックパッドで作り方を調べたりしてました。
こういう使い方もできるんですね!
ガーリックも好きだし、作ってみたいです^^
ししゃもが洋風になるとはオドロキでした♪

お邪魔します。

おいしそう&ステキなお料理がたくさんですね!!
昨年末にお仕事を退職されたのですね。私と一緒です☆

ししゃも。。。
大好きですが、いつ~も魚焼き機でやいてそのまま食べてます。
こんなふうにおしゃれな感じになるなんて驚きです。
また遊びに伺います、いろいろ参考にさせてください。

便利そう!

わおi-199 ししゃもが洋風になったーーーe-460
merucoさん、お料理の腕をメキメキと上げてますなぁ。。。
いつも参考になりますi-237

Kazuも旦那もししゃもが大好きなんだけど、グリルで焼いて
レモン汁をかけて終わりという簡単レシピ。
アレンジは必要やねぇ~i-236

No title

すごーい!!
ししゃもがお洒落な料理になってる!Σ(゚ロ゚ノ)ノ
これは良いですね~☆
上にかけるだけでも良いし、
他にも使い道があるなんて・・・(人∪`*)

この前作ったドライトマトがまだ残っているので
作ってみますね~♪
他に何を作ろうか考えていたところだったので、
素敵なレシピを教えて頂けて嬉しいです☆

>せなさんへ

私も最近、yukiさんのブログ『彼と私のふたりごはん。』で
ドライトマトがつくれることを知って、
お料理に使いたくなったとのでしたー^^。

ししゃもの変わり様、驚きですよね☆
ドライトマトがたくさんできたら、
ガーリックパン粉もつくってみて下さーい(^◇^)

>すいかさんへ

私も昨年末退職!しかも有給消化してたから、
すいかさんと同じ日から専業主婦生活はじめてましたっ(^ー^*)>

うちも今まで、ししゃもは魚焼き機でしか焼いたことなかったです!
頭としっぽのコゲコゲ苦いのが、
パン粉の香ばしさで苦さも紛れて、いい感じでした。

また遊びに来てくださいね☆
私もおじゃましまーす!

>Kazuさんへ

私、ししゃもは焼いて出すしかないものと思ってました。
レモン汁だって考えつきもしなかったです~。

だから旦那が一番驚いてたかもo(≧∀≦)oキャー!って。

たまには驚かせてあげないとねっ!
アレンジ、必要だな~と思いました^^。

>yukiさんへ

yukiさんのドライトマトの記事に触発されて
つくってみましたー。

このパン粉、ぜひ試してみてください☆
yukiさん流アレンジ、たのしみにしてます(^_-)*

もう少しで市販のドライトマトがなくなるので、
そしたら私もドライトマトを手作りしてみようと思ってます!

No title

こんばんは☆
何にでも合いそうですね☆
作ってみたい☆
魚はいつも焼くかムニエルか・・・
だったんで、こんど作ってみたいと思いました☆
しかも冷凍保存できるなんて素敵すぎます☆
冷凍保存バンザイですねi-179

>ラッキー☆さんへ

こんばんはー☆
冷凍保存は主婦の味方☆バンザイです~ヽ(^∀^)ノ

ラッキー☆さん、風邪だいじょうぶですか?
少しは主婦業に手を抜いて、
はやく良くなってくださいね!
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