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豆カレー

父、姉&甥っ子が遊びに来たので、お昼に豆カレーをつくりました。
もちろん多めにつくって晩ごはんにも登場させました(^ー^)b。

豆カレー

このカレーは、なんと25分くらいでできちゃいます。

①玉ねぎ・エリンギはみじん切り、なすは輪切りにする。
②①の玉ねぎを電子レンジで3分チンしておく。
③フライパンを熱し、油をひき、挽肉を炒め、色が変わったら
 ②の玉ねぎ、エリンギ・なす、大豆を加え炒める。
④水、カレールゥを加え、10分煮込んで出来上がり。

以上、簡単カレーのつくり方でした^^。

<この日の献立>
 豆カレー
 サラダ(サニーレタス・カイワレ大根・パプリカ・プチトマト)
 ジャーマンポテト
 エリンギとのりのお澄まし

【theme : うちのごはん
【genre : 結婚・家庭生活

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