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豚肉と大根の炒め煮

豚肉と大根のミルフィーユ

薄い輪切りにした大根と豚肉を3層くらい重ねて、出汁、調味料を加えて煮込む
『豚肉と大根のミルフィーユ』を作りたかったんだけど、
久々にレシピ見ないで作ったらぜんぜんミルフィーユにならなかった・・・。

「豚肉はよーーーく火を通してね^^!」と言うお料理教室の先生の言葉が頭から離れず、
気づいたら先に豚肉を炒めており、、もう大根が上に重ならなくなってしまっていた・・。
当然といえば当然。
先生のせいではないです。ごめんなさーい。

味も見た目もおいしいお料理なので、
またリベンジしたいと思いまーす!

<この日の献立>
 豚肉と大根のミルフィーユ
 おから煮
 かぼちゃの田舎煮
 ブロッコリー(芯)のきんぴら
 春菊と豆腐のお味噌汁
 ごはん

おからクッキーも焼いてみました↓。
結構パサパサ・モサモサしてるけど、市販のもこんな感じなのかしら?
・・・これもしっ、失敗??
でも食べ応えはあるから、ダイエットには多少効果あるかも^~^。

おからクッキー

【theme : うちのごはん
【genre : 結婚・家庭生活

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